Hoy receta fresquita y antiinflamatoria para disfrutar de estos días de verano.
Ingredientes:
▪️1 filete de salmón marinado en casa
▪️1/2 mango grande
▪️1/2 aguacate grande
▪️AOVE mezclado con pesto casero y gotitas de limón
▪️Semillas molidas y especias al gusto (yo he puesto orégano y albahaca frescos picados)
-Preparacion:
▪️Como veis en el vídeo es súper sencillo de hacer este plato!
Os dejo dos cosas interesantes a tener en cuenta:
-El salmón debe estar previamente congelado (mínimo 48h) ya que se consume crudo y de esta forma aseguras que no tenga anisakis.
-El salmón lo marino yo en casa con 12h de antelación. En este caso está marinado con sal, eneldo y piel de limón.
-Este plato es antiinflamatorio.
Cuéntame, que te ha parecido esta receta y si eres fan de los tartar, cuál es tu favorito?
