Hoy te dejo una idea genial para una cena!
Ingredientes:
– 1 manojo de espinacas hervidas
– 50-60g salmón
– Queso de cabra al gusto
– 2 huevos
– 100 ml de salsa vegetal de arroz
– Pimienta negra molida
– Sal
– Masa tipo quebrada (aunque tengo que mejorar la receta)
?? Preparación:
1) En un molde redondo poner la masa y hornearla unos 10-15 minutos a 180ºC.
2) Pintar la masa con huevo.
3) Colocar las espinacas, el salmón y el queso de cabra.
4) Mezclar los huevos batidos con la salsa vegetal, añadirle sal y pimienta y verterlo sobre la quiche.
5) Hornear 15-20 minutos a 180ºC e ir vigilandola, porque hoy a mi se me ha quemado un pelin…
Buen provecho
QUICHE DE ESPINACAS, SALMÓN Y QUESO DE CABRA
