Y hoy ¿qué ceno? ¿Te suena esta pregunta? Seguro que a muchos sí, pues aquí te dejo esta receta para una cena calentita y reconfortante.
Ingredientes:
– 1 calabacin grande
– 1 patata pequeña o mediana
– 1 puerro
– Agua y AOVE
– 1 chorrito de bebida vegetal o crema de arroz
– Queso de cabra al gusto.
– 2 huevos duros de codorniz
– Sal y pimienta al gusto
– Semillas molidas
Elaboración:
Tan fácil como lavar, cortar las verduras y ponerlo a cocer todo durante unos 20 minutos. Una vez listo, añadir el queso de cabra, triturar, emplatar y complementar con los huevos duros de codorniz, perejil, semillas molidas y AOVE al gusto.
¡A disfrutar de la cena!
CREMA DE CALABACÍN
