Hoy he realizado este experimento que hacia días que me rondaba por la cabeza y el sabor para el paladar me ha parecido espectacular! Si te gustan los higos, te comparto esta receta que corras a hacerla ya que los higos aun están de temporada.
Ingredientes:
▪ Base tipo «pizza» de harina de trigo integral y trigo sarraceno. Encontrarás la receta en la publicación que tengo de pizza casera.
▪ 1 cebolla pequeña salteada en la sartén
▪ 1 Yogur de oveja (también puede ser de cabra)
▪ 150g de queso feta o al gusto
▪ 10 higos maduros
▪ AOVE y nueces troceadas.
Tan fácil como preparar la base, dejarla fermentar 1h, estirar la masa y poner la cebolla previamente salteada, repartir el yogur de oveja por la base, desmigar el queso feta por encima y poner rodajas de los higos, volver a poner queso feta y un chorrito de AOVE y nueces troceadas. 15 minutos al horno a 200ºC (pero ir controlándola no vaya a ser que se queme).
Cuéntame, ¿te animas a probar esta receta?
