Perfecto para desayuno o como postre
✅ sin gluten
✅ sin lácteos
✅ sin azúcares añadidos
✅ bajo FODMAPS
Ingredientes:
– 4 plátanos
– 4 huevos
– 8 cucharadas de harina arroz
– 50 mL bebida almendra sin azúcar añadido
– 6 cucharadas cacao puro en polvo.
– Chocolate >85% en trocitos
– 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
– Coco rallado/molido para decorar
Elaboración:
– Cortar los plátanos y triturar;
– Batir los huevos;
– Mezclar los plátanos triturados, los huevos y la bebida vegetal.
– Mezclar los alimentos secos e ir incorporando poco a poco a la mezcla anterior.
– Introducir en el molde y poner los trocitos de chocolate para que se hunda.
– Precalentar el horno a 200ºC durante 5 minutos, introducir el molde del bizcocho y dejar hornear unos 15-20 minutos (en función del horno).
– Dejar atemperar, espolvorear el coco rallado/molido y decorar según gusto.
¡¡Guardar siempre en nevera (lleva huevo)‼️
¡A disfrutar de desayunos ricos de fin de semana!
